บทที่ 4
องค์ประกอบสำคัญของอุตสาหกรรทการท่องเที่ยว (แหล่งท่องเที่ยว)แหล่งท่องเที่ยวจัดเป็นปัจจัยที่สำคัญประการหนึ่งที่มีช่วยส่งเสริมอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและเป็นปัจจัยที่ช่วยดึงดูดนักท่องเที่ยวให้เดินทางเข้ามาในประเทศ หากไร้ซึ่งแหล่งท่องเที่ยว คงไม่มีนักท่องเที่ยวอยากเดินทางเข้ามายังประเทศนั้นๆ มีคำจำกัดความ 3 คำ ที่จำเป็นในการศึกษาแหล่งท่องเที่ยว
1. ทรัพยากรทางการท่องเที่ยว (Tourism Resources) สิ่งที่เกิดขึ้นเอาตามธรรมชาติ
2. จุดหมายปลายทาง (Destination) สถานที่ที่ใดที่หนึ่ง อาจจะเฉพราะเจาะจง
3. สิ่งดึงดูดใจทางการท่องเที่ยว (Tourist Attraction) สถานที่ที่มีศักยภาพในการดึงดูดให้ผู้เดินทางเข้าไปเยี่ยมชม
การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยแบ่งแลท่องเที่ยวออกเป็น 3 ประเภทคือ
1. แหล่งท่องเที่ยวที่เป็นธรรมชาติ
2. แหล่งท่องเที่ยวที่มนุษย์สร้างขึ้น
3. แหล่งท่องเที่ยวที่เป็นศิลปวัฒนธรรม ประเพณี
แหล่งท่องเที่นสที่เป็รธรรมชาติ
หมายถึง สถานที่ที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติทั้งด้านชีวภาพ และกายภาพ รวมทั้งบริเวณที่มนุษย์เข้าไปปรังปรุงแต่งเพิ่มเติมจากสภาพธรรมชาติในบริเวณอื่น
แหล่งท่องเที่ยวที่มนูษย์สร้างขึ้น
คือ สถานที่ที่มนุษยืสร้างขึ้นโดยมีวัตถุประสงค์ในการสร้างและอายุ รวมทั้งรูปแบบสถาปัตยกรรมที่แตกต่างกันออกไป แต่ท้ายที่สุกก็กลายเป็นทรัพยากรที่มีค่าทางการท่องเที่ยวได้แก่ ศาสนา โบราณสถาน โบราณวัตถุ และสิ่งก่อสร้างอื่นๆ
แหล่งท่องเที่ยที่เป็นศิลปวัฒนธรรม ประเพณี
เป็นแหล่งท่องเที่ยวที่พัฒนามาจากวัฒนธรรม ประเพณี การดำรงชีวิตของผู้คน เป็นตัวกำหนดพฤติกรรมการอยู่ร่วมกันอย่างปกติในสังคม
แหล่งท่องเที่ยวในแต่ละภูมิภาคของประเทศไทย
ภาคกลาง
อาหารจะมีรสชาติผสมผสาน มีทั้งเปรี้ยว หวาน เค็ม เครื่องเทศต่างๆ มักใช้กะทิเป็นส่วนประกอบในการปรุงอาหาร
ภาคเหนือ
อาหารทางเหนือไม่นิยมใส่น้ำตาล เพราะความหวานจะได้จากพืชผักต่างๆ จากการต้ม การผัด อาหารภาคเหนือที่รู้จักกัน อาทิ น้ำพริกหนุ่มมีเครื่องแนมคือแคบหมู ขนมจีนน้ำเงี้ยว แกงฮังเล ไข่มดส้ม เป็นต้น
ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
อาหารจะมีรสชาติเผ็ด เปรี้ยว เค็ม จึงมีการถนอมอาหารในรูปแบบต่างๆ อาทิ ปลาร้า เนื้อเค็ม เป็นต้น
ภาคใต้
อาหารหลักมักเป็นอาหารทะเล พวกกุ้ง หอย ปู ปลา ซึ่งโดยปกติจะมีกลิ่นคาว จึงมักใช้เครื่องเทศและขมิ้นเพื่อดับกลิ่น จึงมีรสเผ็ดร้อน เค็ม และเปรี้ยว แต่ไม่นิยมรสหวาน
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น